Assemblato freddo

dicembre 30th, 2013

Ingredienti 200 g Gelato di cioccolato già pronto 150 g Gelato alla crema già pronto 30 g Pinoli 30 g Pistacchi 100 g Panna freschissima Preparazione Mettete lo stampo da plumcake in freezer per 5 minuti, quindi toglietelo. Rivestitene le pareti con uno strato di gelato al cioccolato dello spessore di un cm, stendendolo con […]

gelato al limone

dicembre 30th, 2013

Ingredienti 1/2 litro Acqua 6 Limoni 200 g Zucchero Preparazione Far bollire in una pentola l’acqua sciogliendovi lo zucchero e mescolate per 5 minuti dal bollore, poi levare dal fuoco, unire la scorza grattugiata dei sei limoni oltre il loro succo e lasciare a decantare per almeno 30 minuti. Trascorso il tempo passare il liquido […]

Kiss

dicembre 30th, 2013

Ingredienti 400 g Frutta a scelta ( mele, pere, …) 1 bustina Zucchero vanigliato 50 g Fecola di patate 100 g Zucchero Preparazione Lavate la frutta, tagliatela a cubetti se necessario e mettetela in una casseruola. Aggiungete 1 litro d’acqua fredda e fate cuocere a fuoco dolce per mezz’ora. Dopo questo periodo filtrate il liquido […]

Spaghetti con profumo de mar

dicembre 30th, 2013

Ingredienti 350 g Spaghetti 140 g Cozze senza 1 mazzo Cipollotti 300 ml Vino bianco secco 1 cucchiaio Maizena 100 g Formaggio grana 175 g Sgombro sott’olio 1 cucchiaio di succo di limone 2 cucchiai Finocchietto fresco 1 pizzico Peperoncino Pepe Preparazione Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettete i […]