Orecchiette alle cime de rpa

gennaio 31st, 2014

Ingredienti: 500 g di cime di rapa fresche 2 cucchiai di olio 2 spicchi di aglio 1 filetto di acciuga Peperoncino Sale 160 g di pasta tipo orecchiette Pepe nero PREPARAZIONE Pulire le cime di rapa selezionando soltanto i fiori e le foglie più tenere. Lavare abbondantemente sotto acqua fresca corrente, facendo molta attenzione a […]

impasto della pizza

gennaio 25th, 2014

Ingredienti 1 kg Farina 0 7 g lievito di birra liofilizzato 18-22 g sale fino 1 cucchiaio Olio 800 ml acqua Preparazione: Miscelate la farina con i granuli di lievito in una ciotola, incorporate l’acqua (temperatura ambiente), l’olio, amalgamate il tutto velocemente con un cucchiaio di legno senza lavorare l’impasto e fatelo riposare 10′. Incorporate […]

Pizza brie e crudo

gennaio 25th, 2014

Ingredienti Pasta Per La Pizza Mozzarella Passata Di Pomodoro Brie Sale Prosciutto crudo Olio Preparazione: Stendete la pasta per la pizza, poi disponetela in una teglia unta d’olio. distribuitevi qualche cucchiaio di passata di pomodoro,stendendola con il dorso di un cucchiaio, poi coprite con la mozzarella tagliata a cubetti, sale, fettine di brie e un […]

Ingredienti 1 scatola Preparato per torta al cioccolato dose indicata sulla confezione Burro dose indicata sulla confezione Uova 5 dl Panna montata Zucchero Rum Preparazione Preparate la torta come indicato sulla confezione in una tortiera da 30 cm, foderata con la carta da forno. Portate ad ebollizione 1,5 dl d’acqua con 3 cucchiai di zucchero, […]