torta ciocco e tartufi

marzo 31st, 2014

Ingredienti per la torta al cioccolato con i tartufi base per torta sacher: 1 dose marmellata di albicocche 300 g di cioccolato fondente 200 ml di panna fresca cocco tartufi o baci perugina Ingredienti 300 g di farina 60 g di cacao amaro 250 g di latte 300 g di zucchero 3 uova 1 bustina […]

ciis nut

marzo 31st, 2014

Per la base 250 g di biscotti 80 g di burro Per il ripieno 165 philadelphia 165 g di mascarpone 300 g di panna 5 g di fogli di gelatina 2 tuorli 100 g di zucchero 2 cucchiai colmi di Nutella granella di nocciole q.b. Tritare i biscotti nel robot da cucina aggiungervi il burro […]

ciocco coccola

marzo 31st, 2014

Ingredienti 6 cucchiai Farina bianca 3 cucchiai Amido o fecola di patata 70 g Cacao amaro 75 g Farina di cocco 300 ml Latte 200 g burro 3 uova 120 g Zucchero Sale Ricetta e preparazione Mettete a bollire la farina di cocco con il latte per 5 minuti e poi lasciate intiepidire. Nel frattempo, […]

proff

marzo 31st, 2014

INGREDIENTI: 100 g di cioccolato fondente 30 bigne’ 3 tuorli 1/2 It di latte 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina 1/2 It di panna montata RICETTA: Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In un casseruolino montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina sempre mescolando e poi il latte lentamente, a filo […]