Trecce

aprile 29th, 2014

Ingredienti 150 g Burro 2 Uova 500 g Farina 3 cucchiai Latte tiepido 20 g Lievito di birra Farine per stendere la pasta PER SPENNELLARE 2 Uova, tuorli PER DECORARE 5 cucchiai Zucchero 1 cucchiaio Cannella in polvere Margarina per ungere Preparazione Montate a crema il burro in una terrina, aggiungetevi poi le uova e […]

Uovo di pasqua ripieno

aprile 23rd, 2014

Ingredienti per Uovo di pasqua ripieno: cioccolato fondente di copertura al 65% kg 1 crema pasticciera g 300 panna fresca g 300 farina g 110 più un po’ zucchero semolato g 110 più un po’ fragole g 100 ricotta g 100 pistacchi pelati g 40 cacao g 10 3 uova zucchero a velo burro lamponi […]

cesto di cioccolato

aprile 14th, 2014

ingredienti per cestino medio:   50 g cioccolato bianco 50 g cioccolato fondente palloncini   Vediamo adesso come procedere. Pulite bene i palloncini e poi gonfiateli della grandezza che desiderate. Tenete conto che il palloncino vi servirà per dare forma alla scultura di cioccolato, quindi a seconda della dimensione che volete dare al cestino dovrete […]

sapori di lamponi

aprile 14th, 2014

sapori di lamponi INGREDIENTI gelatina al lampone: 200 g polpa di lampone 6 g di gelatina alimentare 40 g di zucchero semolato   Per la pasta frolla magra: 150 g di burro 90 g di zucchero 120 g di tuorli 100 g di uova 1250 g farina 1 g di baking 1 bacca di vaniglia […]