marshmallow

ottobre 23rd, 2014

Ingredienti: 300 g di zucchero 120 g di glucosio 50 g di acqua 18 g di gelatina in fogli vaniglia in polvere q. b. sale q.b. 3 cucchiai di zucchero a velo 3 cucchiai di amido di mais olio vegetale q. b. Preparazione: Prepare uno sciroppo, cuocendo lo zucchero con il glucosio e l’acqua.  Mettere […]

panino bufalina

ottobre 23rd, 2014

Ingredienti: Panini Mozzarella di bufala Pepe Sale Origano Olio Preparazione: Tagliate il panino leggermente calco e disporre la mozzarella tagliata sottile, condire con olio sale pepe ed origano, chiudete il panino e gustate fino all’ultimo morso.

Ingredienti 600 g cannelloni 3 dl Basciamella Burro 400 g Polpa di salmone 2 Zucchine 12 Asparagi 1 Uovo 100 g Ricotta fresca Sale Preparazione In due padelle diverse cuocete con un filo d’olio e un po’ di acqua le punte di asparagi e le zucchine. Scolate le verdure con cura. Mettete nel frullatore la polpa […]