Tutti gli articoli di ‘antipasti’

Rollini di pane raffermo

novembre 29th, 2016

Ingredienti 300 gr. di pane raffermo 300 gr. di pecorino 4 uova aglio noce moscata pepe prezzemolo, menta o timo 1 bicchiere di latte Preparazione Mettere il pane tagliato a tocchi in ammollo nel latte, nelle uova invece aggiungere il pecorino, il prezzemolo e altro, infine il pane e fare dei rollini e friggere.

Crocchette di polenta bianca

novembre 29th, 2016

Ingredienti Per le crocchette di polenta bianca 250 gr. di polenta bianca 750 gr. acqua olio sale Per il condimento 1 cucchiaio di prezzemolo 40 gr. di parmigiano 150 gr. di mozzarella 3 uova pangrattato farina 00 olio per friggere Preparazione Fare la polenta, poi frullarla nel mixer con un uovo, parmigiano e prezzemolo; fare un […]

Pancakes salati

novembre 29th, 2016

Ingredienti (per 12 pancake) 2 uova 60 gr. di burro 250 gr. di latte 200 gr. di farina 1 cucchiaino raso di sale 1 cucchiaino di lievito istantaneo Preparazione Sbattere i tuorli con il latte e il burro fuso. Aggiungere la farina, il sale, il lievito e mescolare ancora. Incorporare i bianchi montati a neve. […]

liste di mozzarella filante

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per le liste di mozzarella filante 400 g Mozzarella 30 g Farina 3 Uova Pane grattugiato 1/2 cucchiaino Polvere di aglio 1/2 cucchiaino Origano 1/2 cucchiaino Cumino in polvere Pepe Olio vegetale Sale Preparazione Tagliate la mozzarella in bastoncini di circa 1,5 cm. di larghezza e passateli nella farina. Sbattete quindi le uova in un […]