Posts tagged ‘acqua’

Riso delicato

novembre 30th, 2016

Ingredienti 400 gr. di riso 200 gr. di fontina 200 gr. di speck sale pepe miele q.b. Preparazione Bollire il riso in semplice acqua salata. Quasi a finire cottura togliere dell’acqua e tenere da parte. Incorporare la fontina tagliata a cubotti, una parte dello speck tagliata a listarelle e se serve aggiungere ancora dell’acqua di […]

Salame di tonno

novembre 29th, 2016

Ingredienti per il salame di tonno 450 gr. di tonno sott’olio 2 uova prezzemolo tritato 150 gr. di parmigiano buccia di mezzo limone 1 fetta di pane di casa ammorbidita nel latte succo di mezzo limone sale olio Preparazione Mettere gli ingredienti insieme e avvolgere il salame nella carta da forno, poi nella pellicola e […]

Focaccia in padella

novembre 29th, 2016

Ingredienti 500 gr. di farina 00 200 gr. di acqua 100 gr. di latte 3 cucchiai di olio 1 busta di lievito istantaneo 1/2 cucchiaino di sale 1 pizzico di zucchero Per la farcia 200 gr. di prosciutto 150 gr. di mozzarella o altro formaggio Preparazione Versare in una ciotola la farina, il lievito, il […]

Polpette di quinoa

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di quinoa 1 carota 1 patata 1 uovo 40 gr. di formaggio julienne basilico sale pepe pangrattato Preparazione Lavare più volte la quinoa sotto l’acqua corrente. Mettere in una pentola con 300 gr. di acqua, e fare cuocere per 12-15 minuti dal bollore. Nel frattempo lavare e sbucciare la carota, la patata […]