Posts tagged ‘burro’

Trionfo di gusti

novembre 30th, 2016

Ingredienti per la pasta frolla 1 kg. di farina 00 1/2 chilo di burro 300 gr. di zucchero scorza di limone scorza di arancia 2 bustine di vanillina 1 bustina di lievito 5 uova Preparazione Impastare la pasta frolla, dividere l’impasto in tre parti uguali nelle quali metteremo cannella (in base al gusto), caffè e […]

Asparagi in salsa agra

novembre 29th, 2016

Ingredienti (per 6 persone) 300 gr. di punte di asparagi 150 gr. di burro 2 cucchiai di acqua 3 tuorli 1 o 2 cucchiai di succo di limone o arancio parmigiano a scaglie sale pepe bianco Preparazione Cuocete le punte di asparagi. Scolateli e teneteli al caldo. Fate fondere il burro in un pentolino. Schiumatelo […]

Carote alle uova

novembre 29th, 2016

Ingredienti Carote burro sale pepe 2 uova crema di latte (panna) 2 foglie di basilico Preparazione Fare rosolare le carote nel burro con il sale e il pepe. Nel frattempo preparare la salsa con 2 uova (dipende dalla quantità di carote). Battere le uova con panna e burro sciolto, aggiungere le carote con le foglie […]

Riso con frattaglie

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di fegatelli 100 gr. di cuoricini 100 gr. di durelli 50 gr. di sedano 50 gr. di carote 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino cannella 1 chiodo di garofano noce moscata 1 foglia di alloro olio sale brodo di carne 400 gr. di riso burro cipolla 1/2 bicchiere di marsala timo Preparazione […]