Posts tagged ‘caffè’

Pops coffe

aprile 14th, 2014

Ecco le dosi: Per 24 cake pops: 3 uova 120 g di zucchero 120 g di burro 120 g di cioccolato fondente 120 g di farina 80 g di mandorle tritate finemente 2 cucchiai di caffè forte 1 cucchiaio di rum 1 cucchiaino di essenza di mandorla amara 1/2 cucchiaino di lievito per dolci   […]

Bavarese

aprile 7th, 2014

Ingredienti 4 Fogli di colla di pesce 50 cl Latte 300 g Zucchero 1 stecca Vaniglia 8 tuorli 150 g Cioccolato fondente 1 tazza Caffè forte 50 cl Panna Preparazione Fate ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Nel frattempo scaldate il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia che […]

sogno

febbraio 23rd, 2014

Ingredienti 8 tuorli 3 albumi 200 g Zucchero 12 cucchiai Caffè forte 10 cucchiai Liquore Special Danesi 6 fogli Colla di pesce 300 g Savoiardi Preparazione Montate i tuorli, gli albumi e lo zucchero, sbattendo energicamente fino a che raddoppino di volume. Mettete sul fuoco a bagnomaria e sempre sbattendo unite il caffè e 6 […]

semicaff

febbraio 3rd, 2014

Ingredienti 1 tazza Caffè forte 300 g Biscotti secchi 200 g Burro 200 g Zucchero 100 g Cioccolato amaro 2 Uova Cognac Preparazione Montate gli albumi a neve ben soda, unitevi i tuorli, lo zucchero a velo ed infine il burro ammorbidito, lavorando bene il tutto fino all’ottenimento di un composto cremoso. In un piatto […]