Posts tagged ‘carota’

Polpette di quinoa

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di quinoa 1 carota 1 patata 1 uovo 40 gr. di formaggio julienne basilico sale pepe pangrattato Preparazione Lavare più volte la quinoa sotto l’acqua corrente. Mettere in una pentola con 300 gr. di acqua, e fare cuocere per 12-15 minuti dal bollore. Nel frattempo lavare e sbucciare la carota, la patata […]

Riso con frattaglie

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di fegatelli 100 gr. di cuoricini 100 gr. di durelli 50 gr. di sedano 50 gr. di carote 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino cannella 1 chiodo di garofano noce moscata 1 foglia di alloro olio sale brodo di carne 400 gr. di riso burro cipolla 1/2 bicchiere di marsala timo Preparazione […]

Ingredienti: 500 g di riso Roma 450 g di asparagi 200 g di prosciutto a cubotti 200 g di fontina tagliata a pezzetti 1 noce di burro 50 g di parmigiano sale q.b. pepe q.b. 2 cipolle sedano carota brodo di asparago Preparazione Per il brodo di asparago Mettere in un pentolino sedano, carota e […]

INGREDIENTI:   450 g di polpa di manzo 30 g di cioccolato fondente 1 gambo di sedano una carota 150 g di patate 100 g di pomodorini 2 scalogni prezzemolo fresco foglie di alloro timo fresco cannella in polvere olio extravergine d’oliva 5 g di maizena 100 ml di vino sale pepe   Dopo aver […]