Posts tagged ‘fagioli’

Gnam gnam

giugno 24th, 2014

Ingredienti Per la pasta: 150 g Farina bianca 70 g Burro 1 tuorlo Sale Per il ripieno: 150 g Ricotta fresca 60 g Castagne cotte 50 g Speck 1 rametto Timo 1 cucchiaio Olio Sale Pepe Preparazione: Dopo aver predisposto la farina a fontana, mettete al centro burro, uova, sale e dell’acqua fredda. Impastate, aggiungendo […]

barchette del buon palato

dicembre 28th, 2013

Ingredienti Per la pasta: 150 g Farina bianca 70 g Burro 1 tuorlo Sale Per il ripieno: 150 g Ricotta fresca 60 g Castagne cotte 50 g Speck 1 rametto Timo 1 cucchiaio Olio Sale Pepe Preparazione Dopo aver predisposto la farina a fontana, mettete al centro burro, uova, sale e dell’acqua fredda. Impastate, aggiungendo […]

Torta fruseccata

dicembre 15th, 2013

Ingredienti 400 g Pasta frolla 250 Ricotta 2 Uova 200 g Zucchero 60 g Zucchero a velo vanigliato 30 g Uvetta 30 g Pinoli 30 g Frutta candita mista 30 g Nocciole sgusciate e pelate 2 cucchiai Liquore profumato 20 g Burro 20 g Farina 50 g Fagioli secchi Preparazione Tirate la pasta in un […]

Giapponese.. un viaggio di sapore

novembre 22nd, 2013

Ingredienti 350 g Filetto di vitello parzialmente congelato 4 Melanzane 100 g Funghi freschi 100 g Fagiolini 6 piccole Zucche gialle 1 Peperone senza semi Salsa di soia Salsina ai semi di sesamo 2 cucchiai Olio di semi 200 g Germogli di bambù 6 Cipollotti Sale Pepe   Preparazione Tagliate il filetto a fette sottili […]