Posts tagged ‘foglia’

Riso con frattaglie

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di fegatelli 100 gr. di cuoricini 100 gr. di durelli 50 gr. di sedano 50 gr. di carote 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino cannella 1 chiodo di garofano noce moscata 1 foglia di alloro olio sale brodo di carne 400 gr. di riso burro cipolla 1/2 bicchiere di marsala timo Preparazione […]

Spaella

marzo 17th, 2014

Ingredienti 600 g Pollo 300 g Pomodori pelati 200 g Gamberi sgusciati 200 g Vongole sgusciate 200 g Piselli sgranati 150 g Prosciutto cotto in una fetta 1 Peperone verde a strisce 1 piccola Cipolla tritata 2 spicchi di aglio Brodo Olio 1 foglia di alloro Peperoncino piccante 2 bustine Zafferano 3 gocce Tabasco Sale […]

Coz Tim

marzo 6th, 2014

Ingredienti 1 kg Cozze 2 Scalogni 3 spicchi d’aglio 1 ciuffo Erba cipollina 1 foglia Alloro Timo 1 ciuffo Prezzemolo 1 bicchiere Vino bianco 200 g Burro Sale Pepe Preparazione Lavate le cozze e fatele schiudere ponendole al fuoco in una padella con un trito di scalogno e aglio, il prezzemolo, un rametto di timo […]

Ingredienti 800 g Fesa di tacchino 50 cl Vino bianco secco 1 rametto Rosmarino Qualche foglia Salvia Qualche foglia Basilico 1 ciuffo Prezzemolo Timo 2 Fegatini di pollo 150 g Olive nere ascolane 80 g Olive nere Reticella di maiale 2 cucchiai Olio Sale Pepe Preparazione Versate il vino in una pentola, unite le erbe […]