Posts tagged ‘gamberi’

Spaella

marzo 17th, 2014

Ingredienti 600 g Pollo 300 g Pomodori pelati 200 g Gamberi sgusciati 200 g Vongole sgusciate 200 g Piselli sgranati 150 g Prosciutto cotto in una fetta 1 Peperone verde a strisce 1 piccola Cipolla tritata 2 spicchi di aglio Brodo Olio 1 foglia di alloro Peperoncino piccante 2 bustine Zafferano 3 gocce Tabasco Sale […]

il pasto della passione

febbraio 14th, 2014

Ingredienti PER IL RISO IN AGRODOLCE: 400 g Riso lessato 3 cucchiai Aceto bianco di vino 1 cucchiaio Zucchero 1 cucchiaio Sake 1 cucchiaio Sale PER L’ACCOMPAGNAMENTO: 500 g Pesci misti in filetto 4 Gamberi bolliti 4 Uova 1 media Radice di zenzero Aceto di vino bianco q.b. Olio Salsa di soia Preparazione Preparate il […]

conchiglie ai gamberi pieni

dicembre 20th, 2013

Ingredienti 24 Conchiglioni 24 Code di gambero 250 g Finferli 2 Cipolle 1 Carota 1 mazzetto Prezzemolo 3 cucchiai Olio Sale Pepe Preparazione Fate cuocere i conchiglioni in abbondante acqua bollente salata e scolateli al dente. Sbucciate le cipolle, lavatele e riducetele a rondelle piuttosto sottili; pulite bene i funghi passandoli sotto l’acqua corrente e […]

Gamagli

dicembre 5th, 2013

Ingredienti 1 kg Gamberi freschi 1 Cipolle 1 cucchiaio Aglio tritato 2 cucchiaini Filetti di zenzero 1 Peperoncino rosso senza semi 3 cucchiai Olio 60 g Germogli di bambù 2 cucchiai Salsa chili dolce 2 cucchiai Salsa di pesce 3 cucchiai Acqua 1 cucchiaino Maizena 1 mazzetto Basilico Preparazione Sgusciate i gamberi lasciando intatte le […]