Posts tagged ‘gorgonzola’

Ravioli ai quattro formaggi

novembre 29th, 2016

Ingredienti Per la sfoglia dei ravioli 300 gr. di farina 00 per sfoglia 2 uova 70 gr. di concentrato di pomodoro Per il ripieno dei ravioli ai quattro formaggi 250 gr. di ricotta di pecora 100 gr. di mascarpone 50 gr. di stracchino 50 gr. di gorgonzola dolce 50 gr. di parmigiano 50 gr. di […]

Fantasie da papillarsi di gusto Croissant fantasia Basta la pasta sfoglia preconfezionata, qualche salume e un po’ di formaggio o dei semi di sesamo! Crostino di melanzane Melanzane grigliate con mozzarella di bufala e pomodori datterini: tagliate la melanzana spessa e usatela come se fosse un crostino! Crostini formaggio e melograno Pane ai cereali, formaggio […]

Carpaccio italiano

luglio 9th, 2013

550 g taglio lungo di manzo (carpaccio) 3 olio 100 rucola 150 montasio 150 lerdammer 2 cuori di sedano 4 cucchiai di gorgonzola piccante 50 burro paprica a piacere Farsi tagliare il carpaccio, salare e pepare e adagiare sopra il montasio ed una fetta di lerdammer, e tra le due dei ciuffi di rucola e […]