Posts tagged ‘intero’

salmon crost

novembre 17th, 2014

Ingredienti per il salmon crost    200 g Pasta sfoglia 300 g Filetto di salmone fresco 5 cucchiai di latte 1 intero + 1 tuorlo Sale Pepe 1 mazzetto di aneto Preparazione Tritare l’aneto e tenerlo da parte. Stendere la pasta in una sfoglia sottile e con questa foderare una tortiera pennellata precedentemente con acqua. Burcherellare […]

Bayles col bimby

marzo 27th, 2014

Ingredienti – 80 gr Cioccolato Bianco – 40 gr Cioccolato Fondente – 550 gr Latte intero a lunga conservazione – 300 gr Zucchero – 3 Tuorli – 1 cucchiaio Vanillina (o Zucchero Vanigliato) – 120 gr Alcool – 50 gr Whisky – 50 gr Marsala secco Come preparare il Bayles Trita nel boccale la cioccolata […]

brivido d’inverno

gennaio 21st, 2014

Ingredienti 160 g Farina 80 g Burro 1 Uovo 1 presa Cannella in polvere 1 pizzico Sale 2 cucchiai Zucchero in polvere PER LA GUARNIZIONE: 1 Uovo 500 g Frutta fresca mista 1 tuorlo 1/2 scorza di limone grattugiata 1,5 dl Panna 2 cucchiai Latte 4 cucchiai Zucchero 4 gherigli Noce Preparazione Dopo aver disposto […]

soffio d’arancia

gennaio 21st, 2014

Ingredienti 65 g Farina bianca 65 g Zucchero 3 Uova intere 4 albumi 1 baccello di vaniglia 1/4 di litro Latte intero 25 g Burro 1 Arancia grattugiata 2 cucchiai Grand Marnier Zucchero a velo Preparazione Versare il latte in un tegame, porlo sul fuoco, aggiungere il baccello di vaniglia e portarlo lentamente a ebollizione. […]