Posts tagged ‘lievito di birra’

Trecce

aprile 29th, 2014

Ingredienti 150 g Burro 2 Uova 500 g Farina 3 cucchiai Latte tiepido 20 g Lievito di birra Farine per stendere la pasta PER SPENNELLARE 2 Uova, tuorli PER DECORARE 5 cucchiai Zucchero 1 cucchiaio Cannella in polvere Margarina per ungere Preparazione Montate a crema il burro in una terrina, aggiungetevi poi le uova e […]

Buoni sti rollò dolci

marzo 31st, 2014

INGREDIENTI 300 gr farina manitoba 700 gr farina 00 100 gr di zucchero 140 gr margarina fialetta al limone 50 gr di lievito di birra fresco olio di semi di arachidi per friggere 1 pizzico di Sale 400 ml di acqua 1 uovo Per farcire: crema pasticcera Ho messo tutti gli ingredienti nell’impastatrice, farina, zucchero, […]

Colombina ma non la maschera

marzo 31st, 2014

Ingredienti – 100 gr Farina “0” – 500 Farina Manitoba – 150 gr Zucchero – 1 Cubetto Lievito di Birra – 100 gr Scorzette d’Arancia e Cedro (oppure Cioccolato) – 200 gr Burro – 2 Uova Intere+1 Tuorlo – 100 gr Latte – 1 Pizzico di Sale   Per la glassa – 50 gr Albume […]

Rosticceria Siciliana

marzo 27th, 2014

500 gr farina 00 50 gr gr zucchero 50 gr strutto morbido 15 gr sale 20 gr lievito di birra 230 gr circa di acqua   Mettere l’acqua nel boccale con il lievito di birra, 1 min 37° vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare vel spiga per 3 min. L’impasto deve risultare […]