Posts tagged ‘pasta sfoglia’

Torta di mortadella e birra

novembre 29th, 2016

Ingredienti 300 gr. di pasta sfoglia 1 lattina di birra 250 gr. di mortadella Bologna 5 porri 1 cucchiaio di prezzemolo 4 uova 25 cl panna fresca sale pepe Preparazione Tagliare i porri a julienne e fare stufare. Unire la birra e cuocere fino a quando evapora l’alcool. In una seconda padella fate rosolare la […]

Cote-crost

dicembre 5th, 2014

Ingredienti per il Cote-crost 1 da 700 g Cotechino 200 g Prosciutto crudo affettato 1 Verza 1 confezione Pasta sfoglia 1 tuorlo Poco Latte Preparazione Se la sfoglia è surgelata, lasciarla scongelare a temperatura ambiente. Lessate il cotechino, forandolo con i rebbi di una forchetta se fresco per farne fuoriuscire parte del grasso. Scolatelo e […]

salmon crost

novembre 17th, 2014

Ingredienti per il salmon crost    200 g Pasta sfoglia 300 g Filetto di salmone fresco 5 cucchiai di latte 1 intero + 1 tuorlo Sale Pepe 1 mazzetto di aneto Preparazione Tritare l’aneto e tenerlo da parte. Stendere la pasta in una sfoglia sottile e con questa foderare una tortiera pennellata precedentemente con acqua. Burcherellare […]

Fantasie da papillarsi di gusto Croissant fantasia Basta la pasta sfoglia preconfezionata, qualche salume e un po’ di formaggio o dei semi di sesamo! Crostino di melanzane Melanzane grigliate con mozzarella di bufala e pomodori datterini: tagliate la melanzana spessa e usatela come se fosse un crostino! Crostini formaggio e melograno Pane ai cereali, formaggio […]