Posts tagged ‘piselli’

Marrosto

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per il marrosto 1 kg Filetto di maiale 2 bicchieri Vino bianco 400 g Piselli freschi o quelli primavera 200 g Carotine 500 g Patate 1 Scamorza 1 Aglio a spicchi Salvia Rosmarino Olio Sale Preparazione Salate e legate l’arrosto. Mettetelo in una pentola con l’olio e gli odori richiusi in un sacchettino. Fate […]

Paella Carne-Pesce

marzo 27th, 2014

Ingredienti – 3 Peperoni di media grandezza (1 rosso, 1 giallo, 1 verde) – 300 gr Piselli (anche surgelati) – 400 gr Riso (tipo Roma) – 500 gr Pesce misto: Calamari, Cozze, Vongole, Gamberi – 250 gr Salsiccia – 250 gr Petto di Pollo – 1 Bustina Zafferano – 1 Cucchiaio Dado Vegetale Bimby – […]

Sartù napoletano

marzo 27th, 2014

Ingredienti per 8 persone: Per il ragù: 200 gr. di salsiccia o lonza di maiale tritata, 300 gr. di manzo tritato, 70 gr. di pancetta, 80 gr. tra sedano, carota e cipolla, 700 gr. di passata di pomodoro, 1/2 mis. di vino bianco, 50 gr. di olio di oliva, 20 gr. di burro, sale e […]

Spaella

marzo 17th, 2014

Ingredienti 600 g Pollo 300 g Pomodori pelati 200 g Gamberi sgusciati 200 g Vongole sgusciate 200 g Piselli sgranati 150 g Prosciutto cotto in una fetta 1 Peperone verde a strisce 1 piccola Cipolla tritata 2 spicchi di aglio Brodo Olio 1 foglia di alloro Peperoncino piccante 2 bustine Zafferano 3 gocce Tabasco Sale […]