Posts tagged ‘porri’

Torta di mortadella e birra

novembre 29th, 2016

Ingredienti 300 gr. di pasta sfoglia 1 lattina di birra 250 gr. di mortadella Bologna 5 porri 1 cucchiaio di prezzemolo 4 uova 25 cl panna fresca sale pepe Preparazione Tagliare i porri a julienne e fare stufare. Unire la birra e cuocere fino a quando evapora l’alcool. In una seconda padella fate rosolare la […]

Piatto esotico

novembre 22nd, 2013

Ingredienti 800 g Filetto di manzo 200 g Riso bollito 200 g Germogli di bambù 200 g Spinaci 100 g Vermicelli cinesi 4 Uova 2 gambi Sedano 2 Carote 2 Porri PER LA SALSA: 1 dl Brodo vegetale 6 cucchiai Salsa di soia 4 cucchiai Olio 2 cucchiai Zucchero 2 cucchiai Sakè PER COMPLETARE: Sale […]

Riso esotico

luglio 22nd, 2013

Ingredienti 250 g Kiwi 350 g Riso 2 Porri 30 g Burro 4 cucchiai Olio di oliva extravergine 1 bicchiere Prosecco 8 dl Brodo di pollo 1 dl Panna 50 g Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe   Preparazione Tritate il bianco dei porri e fatelo imbiondire nel burro e olio. Aggiungete il riso, fate […]