Posts tagged ‘prosciutto crudo’

Cote-crost

dicembre 5th, 2014

Ingredienti per il Cote-crost 1 da 700 g Cotechino 200 g Prosciutto crudo affettato 1 Verza 1 confezione Pasta sfoglia 1 tuorlo Poco Latte Preparazione Se la sfoglia è surgelata, lasciarla scongelare a temperatura ambiente. Lessate il cotechino, forandolo con i rebbi di una forchetta se fresco per farne fuoriuscire parte del grasso. Scolatelo e […]

Pizza brie e crudo

gennaio 25th, 2014

Ingredienti Pasta Per La Pizza Mozzarella Passata Di Pomodoro Brie Sale Prosciutto crudo Olio Preparazione: Stendete la pasta per la pizza, poi disponetela in una teglia unta d’olio. distribuitevi qualche cucchiaio di passata di pomodoro,stendendola con il dorso di un cucchiaio, poi coprite con la mozzarella tagliata a cubetti, sale, fettine di brie e un […]

Pappa al sughettino d’anatra

gennaio 21st, 2014

Ingredienti 400 g Farina 4 Uova 1 cucchiaio Olio 1 Petto di anatra 400 g Passata di pomodoro 50 g Burro 50 g Grana Padano Sale 50 g Prosciutto crudo 1/2 Cipolla 2 Carote 2 gambi Sedano 30 g Olive nere Preparazione Impastate la farina con le uova, l’olio ed un pizzico di sale e […]

Ingredienti 20 Olive verdi in salamoia 250 g Carni miste macinate (pollo, maiale, manzo) 50 g Prosciutto crudo 50 g Mortadella 70 g Parmigiano grattugiato 1 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 mazzetto di Prezzemolo Noce moscata 20 g Mollica di pane 1 Limone 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro 3 Uova 6 cucchiai Olio Pangrattato […]