Posts tagged ‘radicchio’

Ravioli ai quattro formaggi

novembre 29th, 2016

Ingredienti Per la sfoglia dei ravioli 300 gr. di farina 00 per sfoglia 2 uova 70 gr. di concentrato di pomodoro Per il ripieno dei ravioli ai quattro formaggi 250 gr. di ricotta di pecora 100 gr. di mascarpone 50 gr. di stracchino 50 gr. di gorgonzola dolce 50 gr. di parmigiano 50 gr. di […]

risacchio

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per il risacchio 320 g Riso 1 Scalogno 1/2 spicchio di aglio 50 g Burro 1/2 bicchiere Vino rosso 1 dl Brodo 400 g di Radicchio di Treviso 40 g Grana grattugiato 1 Salsiccia Sale Preparazione Sfogliate il radicchio e lavate le foglie, tagliatele a listarelle non troppo sottili. Sbucciate la mezza cipolla ( o […]

I rotoli salati farciti .. idee per avere tartine e stuzzichini che ti stuzzicano in un attimo! Provare per credere   Il rotolo di pasta sfoglia farcito è uno degli stuzzichi più veloci che possiate immaginare: munitevi di pasta sfoglia e stendete su tutta la sua superficie gli ingredienti. Arrotolate, infornate e prima di servirli […]

lasagne vegetariane

febbraio 3rd, 2014

Ingredienti 3 Peperoni 1 Melanzane 100 g Funghi coltivati 3 Cipollotti 3 Zucchine 1 mazzetto Asparagi 200 g Piselli 1 cespo Radicchio rosso di Treviso 500 g Besciamella 1 Mozzarella Parmigiano grattugiato 3 cucchiai Olio Burro Sale 500 g Lasagne Preparazione Lavare con cura le verdure. Soffriggere i cipollotti in una padella con l’olio e […]