Posts tagged ‘rosso’

Ravioli ai quattro formaggi

novembre 29th, 2016

Ingredienti Per la sfoglia dei ravioli 300 gr. di farina 00 per sfoglia 2 uova 70 gr. di concentrato di pomodoro Per il ripieno dei ravioli ai quattro formaggi 250 gr. di ricotta di pecora 100 gr. di mascarpone 50 gr. di stracchino 50 gr. di gorgonzola dolce 50 gr. di parmigiano 50 gr. di […]

risacchio

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per il risacchio 320 g Riso 1 Scalogno 1/2 spicchio di aglio 50 g Burro 1/2 bicchiere Vino rosso 1 dl Brodo 400 g di Radicchio di Treviso 40 g Grana grattugiato 1 Salsiccia Sale Preparazione Sfogliate il radicchio e lavate le foglie, tagliatele a listarelle non troppo sottili. Sbucciate la mezza cipolla ( o […]

alternative

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per le alternative 500 g Petto di pollo 2 Pomodori 2 Peperoni Sale Pepe PER LA MARINATA 100 g Yougurt naturale 1/2 cucchiaino Cumino 1 cucchiaino Pepe rosso 1/2 cucchiaino Pepe di Cayenna 1 spicchio Aglio 1 cucchiaio Pasta di melograno 2 cucchiai Olio di oliva extravergine Preparazione In una ciotola mettete tutti gli […]

ciis nut

marzo 31st, 2014

Per la base 250 g di biscotti 80 g di burro Per il ripieno 165 philadelphia 165 g di mascarpone 300 g di panna 5 g di fogli di gelatina 2 tuorli 100 g di zucchero 2 cucchiai colmi di Nutella granella di nocciole q.b. Tritare i biscotti nel robot da cucina aggiungervi il burro […]