Posts tagged ‘sedano’

Estivo

novembre 29th, 2016

Condimento del panino: Salmone Sedano Cetrioli Cipollotto Olio Scaldare leggermente il pane con un filo di olio. Togliere dal forno ed aggiungere salmone, sedano, cetrioli e cipollotto a julienne e un filo di olio a crudo.

Insalata di calamari

novembre 29th, 2016

Ingredienti 800 gr. di calamari olio coste di sedano 100 gr. di olive nere 100 gr. di gamberetti 40 gr. di scampetti brandy 3 carote 40 gr. cozze prezzemolo aceto Preparazione Tagliare le carote e il sedano a cubi, in una pentola in bollitura sbollentate i calamari tagliati ad anelli. Prima questo e poi le […]

Manzo mediterraneo

novembre 29th, 2016

Ingredienti 400 gr. di polpa di manzo 100 gr. di sedano bianco 50 gr. di parmigiano 7 cucchiai di olio 1 limone succoso 2 acciughe dissalate e delicate prezzemolo 1 cucchiaino di senape colmo sale pepe Preparazione Sbattere in una scodella con una forchetta il succo di limone con la senape versando l’olio a filo. […]

Riso con frattaglie

novembre 29th, 2016

Ingredienti 150 gr. di fegatelli 100 gr. di cuoricini 100 gr. di durelli 50 gr. di sedano 50 gr. di carote 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino cannella 1 chiodo di garofano noce moscata 1 foglia di alloro olio sale brodo di carne 400 gr. di riso burro cipolla 1/2 bicchiere di marsala timo Preparazione […]