Posts tagged ‘tuorlo’

Cuor di crocchetta

novembre 30th, 2016

Ingredienti 500 gr. di pollo tritato 300 gr. di mozzarella a cubetti 250 gr. di prosciutto cotto 100 gr. di mortadella 1 o 2 uova per la panatura 1 tuorlo sale pepe noce moscata peperoncino prezzemolo pane grattato Preparazione Mettere in una boule il pollo tritato, il prosciutto cotto tritato, la mortadella tritata e le […]

Tiramisù di stelle

dicembre 5th, 2014

Ingredienti per il tiramisù di stelle: 500 g di mascarpone 6 uova 100 g di zucchero 300 ml di panna fresca da montare cacao amaro in polvere sale latte 400 grammi di pan di stelle caffè Preparare il caffè con una macchinetta da sei tazzine e dopo averlo versato dentro una ciotola aggiungiamoci latte fresco […]

kinder bueno

dicembre 5th, 2014

Per il pan di Spagna: 6 uova 200 g di zucchero semolato 300 g di farina 1 bustina di lievito per dolci Per la farcia: 1 tuorlo 80 g di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro 100 g di panna liquida per dolci 3 Kinder Bueno   Per lo sciroppo: una soluzione con 125 g […]

kinder paradiso

dicembre 5th, 2014

Per la base: 150 g di zucchero 130 g di burro a temperatura ambiente 3 uova (tuorli e albumi separati) 150 g di farina 50 g di fecola di patate 150 ml di latte 16 g di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Per la crema: 300 ml di latte 60 g di zucchero […]