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Ingredienti per il gelato kiwi e pistacchio 4 Kiwi q.b. Pistacchi sbucciati 1/2 tazza Zucchero 1 cucchiaino Essenza di vaniglia 1/2 tazza Latte Preparazione Sbucciate i kiwi, tagliate lo a fettine e frullate la polpa, che, se volete, potete poi passare in un colino. Tritate finemente i pistacchi. Unite lo zucchero, i kiwi e la vaniglia […]

Ingredienti per la banana split 50 g Cioccolato amaro 15 g Burro 1 cucchiaio Latte 1 cucchiaino Essenza di vaniglia 25 g Mandorle 4 Banane 8 palline Gelato alla fragola 4 palline Gelato alla vaniglia 40 g di scaglie di Cioccolato Preparazione Prima di iniziare la preparazione, mettete i piatti in frigorifero a raffreddare. Per […]

Ingredienti: 300 g di zucchero 120 g di glucosio 50 g di acqua 18 g di gelatina in fogli vaniglia in polvere q. b. sale q.b. 3 cucchiai di zucchero a velo 3 cucchiai di amido di mais olio vegetale q. b. Preparazione: Prepare uno sciroppo, cuocendo lo zucchero con il glucosio e l’acqua.  Mettere […]

sapori di lamponi INGREDIENTI gelatina al lampone: 200 g polpa di lampone 6 g di gelatina alimentare 40 g di zucchero semolato   Per la pasta frolla magra: 150 g di burro 90 g di zucchero 120 g di tuorli 100 g di uova 1250 g farina 1 g di baking 1 bacca di vaniglia […]