Posts tagged ‘verza’

Cupola di Ziti

novembre 29th, 2016

Ingredienti 200 gr. di salmone 350 gr. di ziti 250 gr. di mozzarella 250 gr. di mascarpone 1 verza bollita e saltata con aglio parmigiano pane grattato burro Preparazione Preparare la besciamella e lasciare intiepidire. Sbollentare la verza e fare saltare nell’aglio. Cucinare la pasta, sgocciolare e condire con la besciamella, il salmone, la mozzarella, […]

Cote-crost

dicembre 5th, 2014

Ingredienti per il Cote-crost 1 da 700 g Cotechino 200 g Prosciutto crudo affettato 1 Verza 1 confezione Pasta sfoglia 1 tuorlo Poco Latte Preparazione Se la sfoglia è surgelata, lasciarla scongelare a temperatura ambiente. Lessate il cotechino, forandolo con i rebbi di una forchetta se fresco per farne fuoriuscire parte del grasso. Scolatelo e […]

Sal-mmmmmmmm

dicembre 20th, 2013

Ingredienti 6 Tranci di salmone fresco 6 foglie grandi Verza 1 di pesce Dado 10 spicchi Aglio 600 ml Latte 1 baccello Vaniglia 100 g Burro 1 ciuffetto Erba cipollina Sale Pepe Preparazione Lavate le foglie di verza e scottatele per 5 minuti in acqua salata, scolatele e lasciatele asciugare distese su di un canovaccio. […]

Involtina di verza

novembre 29th, 2013

Ingredienti: 12 foglie di verza (cavolo) 400 g di arrosto di carne di vitello tritata (si possono usare avanzi di carne arrostita) 60 g di riso 1 spicchio di aglio una foglia di lauro rosmarino 1 piccola cipolla 1 uovo 50 g di parmigiano reggiano mollica di un panino raffermo latte sale pepe olio Preparazione: […]