Posts tagged ‘vino’

Marrosto

dicembre 9th, 2014

Ingredienti per il marrosto 1 kg Filetto di maiale 2 bicchieri Vino bianco 400 g Piselli freschi o quelli primavera 200 g Carotine 500 g Patate 1 Scamorza 1 Aglio a spicchi Salvia Rosmarino Olio Sale Preparazione Salate e legate l’arrosto. Mettetelo in una pentola con l’olio e gli odori richiusi in un sacchettino. Fate […]

frittancia

giugno 24th, 2014

Ingredienti 170 g Farina 4 cucchiai Zucchero semolato 3 Uova 1/2 bicchiere Vino bianco secco 1 bustina Lievito in polvere 3 Arance 2 cucchiai Liquore 400 g Olio di semi 1 busta Zucchero vanigliato Sale Preparazione Allestite una pasta liscia e colante amalgamando alla farina un cucchiaio di zucchero, il lievito sciolto in poca acqua […]

Ingredienti per Una spaghettata seppie e carciofi: 300 g Spaghetti 300 g Seppie 3 Carciofi 1/2 Cipolla 2 spicchi Aglio Una manciata Prezzemolo 2 Pomodori maturi 1/2 bicchiere Vino bianco secco Olio Sale Peperoncino Preparazione: Pulite le seppie, spezzettatele e saltatele in tegame, in poco olio bollente assieme alla cipolla, la polpa tritata dei pomodori, sale […]

INGREDIENTI:   450 g di polpa di manzo 30 g di cioccolato fondente 1 gambo di sedano una carota 150 g di patate 100 g di pomodorini 2 scalogni prezzemolo fresco foglie di alloro timo fresco cannella in polvere olio extravergine d’oliva 5 g di maizena 100 ml di vino sale pepe   Dopo aver […]