Posts tagged ‘zafferano’

Paella Carne-Pesce

marzo 27th, 2014

Ingredienti – 3 Peperoni di media grandezza (1 rosso, 1 giallo, 1 verde) – 300 gr Piselli (anche surgelati) – 400 gr Riso (tipo Roma) – 500 gr Pesce misto: Calamari, Cozze, Vongole, Gamberi – 250 gr Salsiccia – 250 gr Petto di Pollo – 1 Bustina Zafferano – 1 Cucchiaio Dado Vegetale Bimby – […]

Risotti ai frutti di mare

marzo 27th, 2014

Ingredienti 400 gr. di riso, 300 gr. di frutti di mare puliti, 1 spicchio di aglio,1 pezzetto di cipolla, 40 gr. di olio, 1/2 mis. di vino bianco, 2 pomodori maturi o 1 misurino di passata di pomodoro, 800 gr. di acqua, 1 cucchiaino di dado veg. Bimby, 1 bustina di zafferano, 1 cucchiaino di […]

Spaella

marzo 17th, 2014

Ingredienti 600 g Pollo 300 g Pomodori pelati 200 g Gamberi sgusciati 200 g Vongole sgusciate 200 g Piselli sgranati 150 g Prosciutto cotto in una fetta 1 Peperone verde a strisce 1 piccola Cipolla tritata 2 spicchi di aglio Brodo Olio 1 foglia di alloro Peperoncino piccante 2 bustine Zafferano 3 gocce Tabasco Sale […]

budi spemielati

febbraio 3rd, 2014

Ingredienti 4 Uova 3 dl Panna liquida 25 g Zucchero di canna 1 pizzico Zafferano in stimmi 30 g Burro 4 cucchiai Miele Preparazione Con l’ausilio della frusta amalgamate il miele alle uova sbattute in una terrina: incorporate quindi la panna liquida, unite un pizzico di zafferano e rimescolate.Travasate il composto in 4 stampini individuali […]