Ingredienti per la pasta frolla
1 kg. di farina 00
1/2 chilo di burro
300 gr. di zucchero
scorza di limone
scorza di arancia
2 bustine di vanillina
1 bustina di lievito
5 uova
Preparazione
Impastare la pasta frolla, dividere l’impasto in tre parti uguali nelle quali metteremo cannella (in base al gusto), caffè e cacao amaro. Amalgamare gli ingredienti e formare i biscotti con le forme che si desiderano. Se li si vuole mettere sull’albero di Natale basta fare un forellino con una cannuccia prima di passarli in forno.
Cucinare a 180° fino a quando non saranno ben dorati.
Chicca: se volete farli consistenti servirli con una ciotola di cioccolato caldo fondente fuso.
